香油,又称芝麻油,是中国传统调味植物油之一,由芝麻榨取而成,具有独特的炒芝麻香味。香油不仅味道纯正,而且富含多种对人体有益的成分,以下是其益处与效能的详细介绍:
1. **保护心脑血管**:
- 香油中富含维生素E,有助于维持细胞膜的完整性和正常功能,减少体内脂质的积累,从而促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性,对心脑血管有保护作用。
- 香油中的卵磷脂丰富,是益寿延年、抗衰老的重要成分。
2. **促进胆固醇代谢**:
- 香油含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,易被人体分解吸收,有助于促进胆固醇的代谢,并消除动脉血管壁上的沉积物,保护血管。
3. **润肤祛斑防脱发**:
- 香油中的卵磷脂能滋润皮肤,祛斑,尤其能祛除老年斑。中老年人长期使用香油,还能预防脱发和过早出现白发。
4. **增食欲促进营养吸收**:
- 香油浓郁的香味可以增进食欲,对消化功能减弱的老年人尤其有益,香油的消化吸收率高达98%。
5. **缓解酒烟危害**:
- 香油对缓解吸烟和饮酒对口腔、牙齿、口腔粘膜的刺激和损害有一定效果。
6. **治疗鼻炎**:
- 在天气干燥或睡眠不足时,香油可以缓解鼻炎症状。
7. **保护嗓子**:
- 香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
8. **去腐生肌,除口臭**:
- 香油对牙周炎、龋齿、扁桃体炎等口腔问题有治疗作用,能去腐生肌,改善口臭。
9. **保护食道,润肠通便**:
- 香油有助于保护食道,对吞咽异物有一定的缓解作用,并能润肠通便。
需要注意的是,香油中的油脂含量较高,高血压、糖尿病、高脂血症患者及慢性腹泻者应适量食用,以免病情加重。一般来说,每日香油的食用量控制在25毫升左右为宜。
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