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糯米，作为我国传统食材之一，自古以来就深受人们的喜爱。它具有独特的口感和丰富的营养价值，对人体健康有着诸多益处。本文将从糯米的好处与作用两个方面进行详细介绍。

一、糯米的好处

1. 补中益气

糯米具有补中益气的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、乏力等症状有一定的缓解作用。适量食用糯米，可以增强体质，提高免疫力。

2. 滋阴养血

糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，具有滋阴养血的作用。对于贫血、面色苍白、手脚冰凉等血虚症状，糯米具有一定的食疗效果。

3. 温中止泻

糯米性温，具有温中止泻的功效。对于脾胃虚寒、腹泻等症状，糯米可以起到一定的缓解作用。此外，糯米还可以用于治疗胃痛、胃胀等消化系统疾病。

4. 健脾养胃

糯米易于消化吸收，对于脾胃虚弱的人群来说，是理想的食材。适量食用糯米，可以健脾养胃，改善消化功能。

5. 延缓衰老

糯米中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。

二、糯米的作用

1. 食疗作用

糯米具有多种食疗作用，如治疗脾胃虚弱、腹泻、消化不良、贫血等。以下是一些常见的糯米食疗方：

（1）糯米红枣粥：糯米50克，红枣10枚，红糖适量。将糯米和红枣洗净，加水煮至熟烂，加入红糖调味即可。

（2）糯米山药粥：糯米50克，山药50克，红糖适量。将糯米和山药洗净，加水煮至熟烂，加入红糖调味即可。

2. 药用价值

糯米在我国传统医学中具有药用价值，可以用于治疗多种疾病。如《本草纲目》记载，糯米有“补中益气，暖脾胃，止泄泻”的功效。

3. 艺术价值

糯米在民间艺术中具有很高的价值，如糯米画、糯米糖等，这些都是我国传统文化的重要组成部分。

总之，糯米作为一种营养价值丰富的食材，对人体健康具有诸多益处。适量食用糯米，可以强身健体，预防疾病。然而，糯米性温，对于消化不良、有热病的人群来说，应适量食用。