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鲍鱼作为一种珍贵的海产品，其益处与影响主要体现在以下几个方面：

**益处：

1. **丰富的营养价值：** 鲍鱼含有大量的蛋白质、钙、铁、碘以及维生素A等人体必需的营养元素，这些成分有助于补充人体所需的营养，维持身体正常机能。

2. **滋阴补肾：** 鲍鱼具有滋阴补肾的功效，可以调节肾上腺分泌，对于缓解肾虚阳痿、改善月经不调等症状有积极作用。

3. **明目：** 鲍鱼富含DHA和牛磺酸，有助于增强免疫力，对青光眼、目赤翳障、头晕眼花等症状有改善作用。

4. **益胃平肝：** 鲍鱼适合肝热上逆的人群食用，有助于调节肝脏功能。

5. **养肝护目：** 鲍鱼对于阴虚体质的人有很好的调节作用，能够养肝护目。

6. **美容养颜：** 鲍鱼中的胶原蛋白、维生素A和维生素C等成分有助于滋养肌肤，减少皱纹生长，润肤驻颜。

7. **提高免疫力：** 鲍鱼中的矿物质和天然生物活性成分鲍灵素有助于提高人体免疫力和抗病能力。

8. **补血益气：** 鲍鱼适合肤色不佳、手脚冰冷的人群食用，有助于补血益气。

**影响：

1. **过敏反应：** 部分人群对鲍鱼等海产品过敏，食用后可能出现过敏反应。

2. **痛风患者禁忌：** 痛风患者应避免食用鲍鱼，因为鲍鱼中的嘌呤含量较高。

3. **感冒发烧者禁忌：** 感冒发烧期间不宜食用鲍鱼，以免加重病情。

4. **阴虚喉痛者禁忌：** 阴虚喉痛者应避免食用鲍鱼，以免加重症状。

5. **不宜与茶同食：** 鲍鱼中含有丰富的蛋白质，过量喝茶会影响消化。

6. **烹饪方法影响：** 鲍鱼的烹饪方法也会影响其营养价值，建议采用清蒸、红烧等方法，以保留更多营养成分。

综上所述，鲍鱼作为一种营养价值高的海产品，适量食用对身体有益。但在食用过程中，应注意个人体质和禁忌，以免对身体造成不良影响。