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核桃，作为世界著名的四大干果之一，不仅美味可口，而且营养丰富，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃仁作为核桃的精华部分，其益处更是不容小觑。今天，就让我们一起来揭秘核桃仁的七大益处。

一、滋养脑细胞，增强脑功能

核桃仁含有丰富的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分是大脑组织细胞代谢的重要物质。经常食用核桃仁，能滋养脑细胞，增强脑功能，尤其适合脑力劳动者和青少年。

二、调节血脂，维护血管弹性

核桃仁中的不饱和脂肪酸具有调节血脂、维护血管弹性的作用，能有效防止心脑血管疾病的发生。对于高血脂、高血压等“三高”人群，适量食用核桃仁有助于控制病情。

三、降低胆固醇，防治便秘

核桃仁含有的多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，核桃仁富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，防止便秘，增加饱腹感。

四、抗氧化、抗衰老，提高抵抗力

核桃仁富含的维生素E具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于提高人体抵抗力。其中的锌元素是脑垂体的关键组成成分，有助于治疗高血压和心血管疾病。

五、延缓衰老，润肌肤、乌须发

核桃仁中的大量维生素E有助于润肌肤、乌须发，使皮肤滋润光滑，富于弹性。对于爱美人士来说，核桃仁是不错的选择。

六、防治动脉硬化，降低胆固醇

核桃仁中的亚油酸和亚麻酸能乳化、分解油脂，净化血液，清除血管壁杂质，有效防止心脑血管疾病的发生。同时，核桃仁还能降低胆固醇，预防动脉硬化。

七、缓解疲劳、压力，改善心脏功能

当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃仁还能改善心脏功能，对于心血管疾病患者有一定的辅助治疗作用。

总之，核桃仁是一种营养丰富、益处众多的食品。适量食用核桃仁，能为我们带来诸多健康益处。然而，需要注意的是，核桃仁含有较多油脂，不宜过量食用，以免影响消化。特别是腹泻、阴虚火旺者，以及素有内热盛及痰湿重者，均不宜过多食用核桃仁。