无锡品茶会所

芒果，这种在我国广受欢迎的水果，不仅口感鲜美，营养价值也极高。以下将从几个方面详细介绍芒果的营养价值与作用。

首先，芒果含有丰富的维生素。每100克芒果中含有维生素C约56毫克，维生素B1约0.07毫克，维生素B2约0.02毫克，维生素E约0.12毫克。这些维生素对人体的新陈代谢、免疫系统和心血管健康都有着重要作用。尤其是维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的功效，可以帮助人体抵御疾病侵袭。

其次，芒果含有多种矿物质。每100克芒果中含有钾170毫克、钙5毫克、镁10毫克、铁0.01毫克、锌0.08毫克等。这些矿物质对于维持人体正常生理功能、调节血压、促进骨骼生长等方面具有重要意义。其中，钾元素有助于维持心脏健康，预防高血压；钙和镁元素有助于骨骼生长，预防骨质疏松。

再次，芒果中的膳食纤维含量较高。每100克芒果中含有膳食纤维1.3克。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠道疾病的风险。此外，膳食纤维还能降低胆固醇，对心血管健康有积极作用。

此外，芒果还含有多种生物活性物质，如芒果苷、芒果素等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。研究发现，芒果苷对降低血糖、改善胰岛素敏感性有一定帮助，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

芒果的作用主要体现在以下几个方面：

1. 抗氧化：芒果中的维生素C和生物活性物质具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

2. 增强免疫力：芒果中的多种维生素和矿物质可以增强人体免疫力，预防疾病。

3. 调节血糖：芒果苷等生物活性物质有助于降低血糖，改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4. 保护心血管：芒果中的钾元素有助于调节血压，预防心血管疾病。

5. 促进消化：芒果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠道疾病的风险。

总之，芒果是一种营养价值高、作用广泛的水果。适量食用芒果，对身体健康大有裨益。然而，由于芒果性温，脾胃虚寒、胃酸过多者应适量食用。在享受美味的同时，也要注意合理搭配，保持营养均衡。