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莲子，作为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，自古以来就被视为珍贵的滋补品。以下是莲子的一些妙用与益处：

### 益处：

1. **滋补强身**：莲子富含钙、磷和钾，有助于骨骼和牙齿的健康，同时还能促进凝血、活化酶、维持神经传导和心跳节律。

2. **养心安神**：莲子被认为有很好的养心安神作用，尤其适合中老年人和脑力劳动者，有助于提高工作效率和预防老年痴呆。

3. **益肾涩精**：莲子有益肾涩精的功效，有助于改善生殖健康。

4. **止泻健脾**：中医认为莲子能健脾止泻，适合脾胃虚弱的人群。

5. **清心去火**：莲子芯具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，同时还有去心火的功效。

6. **促进代谢**：莲子富含磷，是细胞核蛋白的主要组成部分，有助于蛋白质、脂肪和糖类的代谢。

### 妙用：

1. **食疗**：莲子常用于制作冰糖莲子羹、八宝粥等，不仅美味，还具有养生的效果。

2. **药用**：莲子在传统中医药中占有重要地位，可用于治疗心悸失眠、遗精、脾虚泄泻等病症。

3. **食疗方**：莲子可以与其他食材搭配，如莲子猪肚汤、冰糖莲子等，具有多种养生功效。

### 注意事项：

- 莲子性质温和，大多数人都可以食用，但便秘和脘腹胀闷者应慎用。

- 变黄发霉的莲子不要食用。

- 莲子芯味苦，建议研末后吞服。

总的来说，莲子是一种营养丰富的食材和药材，具有多种妙用和益处，值得在日常生活中加以利用。