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蛋黄油，作为一种从鸡蛋蛋黄中提炼出来的油脂，近年来在保健品和护肤领域受到了越来越多的关注。它富含多种对人体有益的成分，不仅能够维护身体健康，还具有美容养颜的功效。本文将详细介绍蛋黄油的益处与影响。

首先，蛋黄油对于骨骼的正常生长发育具有重要作用。其中所含的维生素D能够维持体内钙磷代谢的平衡，促进钙磷的吸收，甚至能在人体需要时将骨骼中的钙、磷动员出来，从而起到维持骨骼正常生长发育的作用。此外，蛋黄油中的维生素A有助于形成视觉细胞内的感光成分，对预防夜盲有一定的作用。

蛋黄油还具有提高记忆力的作用。其中的卵磷脂被称为蛋黄素，其基本成分胆碱能够保证与人体内的乙酰合成为乙酰胆碱，这种物质是大脑内的一种信息传导物质，可以提高脑细胞的活性化程度，进而起到提高记忆力的作用。

在护肤方面，蛋黄油具有收敛创口、抑菌消炎的功效，可以促进皮肤表面的修复，治疗皮肤感染性疾病。对于水烫伤、火烫伤等疮疡性疾病，蛋黄油具有很好的收敛伤口、促进愈合的作用。此外，蛋黄油擦脸具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌、保护创面的功效，对湿疹、脚癣、头癣、皮炎等疾病也有一定的疗效。

蛋黄油还能缓解小儿口腔溃疡，具有养心安神、止痛止泻的功效。研究发现，蛋黄油还能辅助降低血压，提高睡眠质量。

在美容养颜方面，蛋黄油具有保湿补水、淡化细纹、美白淡斑、抗菌抗炎、改善皮肤病等功效。它含有丰富的脂肪酸和维生素E，能够补充皮肤脂质，让皮肤更加柔软、水润，同时具有抗氧化、保护肌肤免受紫外线伤害、有效防止肌肤衰老的功效。蛋黄油中的脂肪酸及维生素E还能改善肌肤的弹性，维持皮肤的弹性和紧致度，淡化细纹，预防皮肤衰老。此外，蛋黄油中的-硫辛酸能促进肌肤新陈代谢，淡化皮肤色素沉淀，让肌肤更加白皙有光泽。

总之，蛋黄油具有丰富的营养价值和广泛的用途。它既能维护身体健康，又能美容养颜，是一款值得推荐的保健品和护肤品。然而，在食用或使用蛋黄油时，还需注意适量，以免造成不必要的副作用。