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牛磺酸，作为一种含硫的非蛋白氨基酸，对人体具有多方面的神奇作用，以下是其主要功效：

1. **促进脑组织和智力发育**：牛磺酸能够促进人脑神经细胞的树突分化和细胞增殖，增加神经细胞总数，促进神经细胞核酸的合成，加速神经细胞间网络的形成，延长神经细胞的存活时间。特别是对于新生儿和早产儿，由于他们体内合成牛磺酸的能力不足，因此母乳中的牛磺酸对中枢神经系统的发育至关重要。

2. **改善和提高记忆力**：牛磺酸能够提高动物的学习与记忆能力，对于提高学习记忆速度和准确性有显著效果，同时对抗神经系统的衰老也有积极作用。

3. **有益儿童神经系统和视力发育**：牛磺酸可提高神经传导和视觉功能，对儿童的神经系统和视力发育具有重要作用。缺乏牛磺酸可能会导致儿童视力问题，如视网膜电流图异常。

4. **改善心血管健康**：牛磺酸有助于降低血压、改善心肌收缩力和抗心律失常。研究表明，长期补充牛磺酸可以有效降低高血压患者的血压水平，减轻心血管疾病的风险。

5. **抗氧化和抗炎作用**：牛磺酸能够与活性氧（ROS）反应，产生非毒性化合物，从而起到抗氧化作用。此外，它还具有抗炎和神经调节的功能。

6. **提高运动能力和耐力**：牛磺酸参与调节肌肉的钙离子浓度，影响肌肉收缩力。因此，补充牛磺酸可以有效地提高运动员的运动能力和耐力表现。

7. **抑制癌症的作用**：最新的研究显示，牛磺酸可能对抑制癌症具有积极作用。它能够通过影响CD8T细胞的功能和增殖，参与调控抗肿瘤免疫应答，从而增强化疗和免疫治疗的效果。

综上所述，牛磺酸作为一种对人体有益的氨基酸，具有广泛的生理活性，对于维护人体健康具有重要作用。