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海蜇是一种营养价值丰富的海洋生物，不仅味道鲜美，而且具有多种营养益处和药用价值。

### 营养益处：

1. **高蛋白、低脂肪、低糖**：海蜇含有大量蛋白质，且脂肪含量较低，是一种理想的保健食品。

2. **丰富的矿物质和维生素**：海蜇含有钙、钾、钠等多种矿物质元素，以及人体必需的8种氨基酸和18种氨基酸，有助于维持机体酸碱平衡。

3. **多种维生素**：海蜇含有多种维生素，如维生素B群，有助于新陈代谢和身体机能的正常运作。

4. **氨基酸**：海蜇含有大量的氨基丁酸和谷氨酸，具有一定的降压作用。

### 药用价值：

1. **清热化痰**：中医认为海蜇具有清热化痰的功效，可用于治疗咳嗽、痰多等症状。

2. **散结消肿**：海蜇具有一定的散结消肿作用，对于某些肿瘤性疾病有一定的辅助治疗作用。

3. **祛毒止血**：海蜇具有祛毒和止血的功效，对于某些出血症状有一定的缓解作用。

4. **降低血压**：海蜇中的氨基酸有助于降低血压，特别适合中老年人和高血压患者食用。

5. **改善心血管功能**：海蜇丝能够扩张血管，加快血液循环，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。

6. **辅助治疗其他疾病**：海蜇对于气管炎、胃病、风湿性关节炎等疾病也有一定的缓解作用。

7. **提高免疫力**：海蜇中的营养成分有助于提高人体的免疫力，增强体质。

总的来说，海蜇是一种营养价值高、药用价值丰富的食品，适量食用对身体有多种益处。但需要注意的是，海蜇性寒，脾胃虚寒者应适量食用。